KIPPENBORST MET CHORIZO PAELLA

Ingrediënten:

2 stukken kippenborst
100 g chorizo
1 rode paprika
200 g erwten
300 g rijst
900 ml kippen bouillon
1 eetlepel kurkuma
1 eetlepel paprikapoeder

Werkwijze:

Geschikt voor 4 porties die kunnen bewaard worden in de fresh storage bewaarbakjes van Kilner (600ml).

Kook eerst de rijst volgens de instructies op de pak. Giet het af en zet opzij.
Doe een beetje olijfolie in een pan en bak de kip tot hij bruin is.
Leg de kip opzij. Snij de chorizo in schijfjes en de paprika in blokjes.
Doe dit in de pan en bak het aan. Als de chorizo en paprika klaar zijn voeg deze dan toe aan de rijst en de kip.
Doe de bouillon er bij en begin het te koken. Laat koken tot het merendeel van het water is afgenomen. Verdeel nu het geheel over de 4 bakjes van Kilner.
Je kan dit gewoon in de koelkast bewaren. Wil je het meer dan 3 dagen bewaren, raden we je aan het in de vriezer te zetten.